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全自动蒸汽加热淋水式杀菌锅 半自动蒸汽喷淋式杀菌锅
全自动喷淋式杀菌锅
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    全自动喷淋杀菌锅是由低酸性食品热处理专家研发,产品的设计、制造严格依据国家标准和美国FDA相关规定。合理的内部管道设计可确保杀菌过程中热分布均匀,热穿透迅速。可根据客户需要配置F值精确控制杀菌功能,最大程度保留食品原有的色泽、口感和营养成分,为客户提高产品附加值,增加经济效益。

F值杀菌是预先设置杀菌效果(F值)来控制整个杀菌过程,整个杀菌过程直观、精确、可控,能确保每批次食品的杀菌效果一致。F值杀菌技术已列入美国食品药物管理局有关规定,在美国得到普遍应用。尤其对于罐藏食品的杀菌有着重要实际的意义。

    F值杀菌的优点:

    1、预先设置F值,整个杀菌过程的产品杀菌效果一致。

    2、杀菌效果达到F值立即进入冷却降温阶段,节约蒸汽能源。

    3、可根据不同的食品任意测试、调整F值,实现每批次食品的杀菌效果一致。

   杀菌锅内安装了四支可移动的温度传感器探头,可实现如下功能:

    a: 精准测试不同食品的F值。

    b: 随时监控食品的F值。

    c: 随时监控锅内热分布情况。

    d: 测试食品的热穿透。

    设备特点:

    1、间接升温、间接降温,杀菌水与降温水不直接接触,而是通过换热器进行热交换,有效避免食品二次污染。

    2、多阶段升温、多阶段降温技术可确保升温和降温过程温和,最大程度保留食品原有的色泽、口感和营养价值。

    3、雾化的杀菌水可以扩大热交换的面积,提高杀菌效率,确保良好的杀菌效果。

    4、配备大扬程的循环水泵,杀菌水经喷嘴从不同角度喷射,在杀菌锅内形成流动的高温汽流,使锅内热分布均匀。

    5、杀菌水使用量少并可循环使用,最大程度地节约能源消耗。

    6、精准的压力平衡控制系统,可确保产品在降温阶段外包装变形程度降到最低,特别适合含气包装的食品。

    7、采用德国西门子硬件和软件控制系统,确保杀菌锅安全、可靠、高效地运行。

    8、自动开、关门控制功能(可选)。

    9、自动进、出篮控制功能(可选)

    适用范围:

    适用于各种耐高温耐水包装材料。

    1、玻璃容器:玻璃瓶、玻璃罐。

    2、金属容器:马口铁罐、铝罐。

    3、塑料容器:PP瓶、HDPE瓶。

    4、软包装:真空袋、高温蒸煮袋、铝箔袋等。